Afilador de Cuchillos Roller

Afilador de Cuchillos Roller Magnético – Precisión de Filo Profesional El sistema de afilado por rodillo magnético revolucionó el cuidado de la cuchillería gastronómica. Combina un bloque magnético multi-ángulo que fija la hoja a la inclinación perfecta con un rodillo giratorio de discos intercambiables. Garantiza un filo de navaja uniforme y repetible desde el primer uso, sin requerir experiencia previa en piedras tradicionales. Por qué elegirlo: • Sistema de Ángulo Constante: El bloque magnético ultra potente sujeta la hoja firmemente a 15° (para cuchillos de estilo japonés y cortes de extrema precisión) o 20° (para cuchillos occidentales y de uso rudo), eliminando el margen de error humano. • Rodillo de Doble Acción (Grano 400 y 1000): Disco de Diamante de grano 400 para reestructurar, reparar melladuras y vaciar el filo rápidamente; disco de Cerámica de grano 1000 para asentar, suavizar y lograr un filo pulido listo para la cocina. • Construcción de Alta Gama: Rodamiento suave de deslizamiento continuo con un rodillo pesado de 185 g para un afilado sin esfuerzo y una estética de lujo. • Conservación de la Hoja: Desgasta solo el metal estrictamente necesario a lo largo de todo el filo, prolongando la vida útil de tus cuchillos profesionales. Especificaciones Técnicas: • Material del Bloque y Rodillo: Madera noble tratada, cuerpo metálico y magnetos de neodimio de alta fijación • Discos de Afilado: Disco de Diamante Grano 400 (reparación y perfilado) + Disco de Cerámica Grano 1000 (asentado y pulido) • Ángulos de Afilado: 15° (Cuchillos Japoneses / Filo fino) y 20° (Cuchillos Chef occidentales / Filo robusto) • Dimensiones: Base magnética de 10 x 6 cm / Rodillo de 9 x 6 cm • Peso: Base magnética de 110 g / Rodillo de 185 g (Peso total: 295 g) • Uso recomendado: Cuchillos de chef, Santoku, fileteadores, deshuesadores y cuchillería de acero inoxidable o carbono. NO INCLUYE CUCHILLO