Espatula de Pescado

Espátula de Pescado Flexible – Acero Inoxidable 304 La herramienta imprescindible de la cocina marina y la plancha de alta precisión. Diseñada con una hoja biselada, flexible y ranurada, permite deslizarse con extrema suavidad por debajo de filetes delicados, pescados enteros, huevos o hamburguesas smash, levantándolos sin romper la piel ni la estructura de la pieza. Por qué elegirla: • Acero Inoxidable 304 (Grado Alimenticio): Hoja de gran elasticidad y resistencia a la corrosión, idónea para el contacto constante con jugos, grasas y ambientes húmedos. • Mango de Pakkawood Negro (Resina y Madera): Compuesto prensado de madera y resina de alta densidad. Totalmente impermeable, antiséptico, resistente a astillamientos y con una estética oscura pulida y elegante. • Hoja Ranurada de Ángulo Biselado: El borde biselado entra limpiamente bajo alimentos adheridos a la plancha o sartén, mientras que las ranuras drenan el exceso de aceite o mantequilla al instante. • Flexibilidad y Control: Flexión elástica calculada para manipular piezas frágiles y de gran tamaño con la firmeza justa. Especificaciones Técnicas: • Material: Hoja de Acero Inoxidable AISI 304 y Mango de Pakkawood (Madera/Resina prensada) • Acabado: Acero pulido satinado y mango negro ahumado • Colores: Acero Natural con Mango Negro / PVD (según disponibilidad) • Dimensiones: 27 cm de largo total • Peso: 115 g • Uso recomendado: Volteo de filetes de pescado delicados, mariscos a la plancha, carnes finas, huevos fritos, smash burgers y repostería salada.