Cuchara de esferificaciones

Cuchara de Esferificaciones – Acero Inoxidable 304 Cuchara perforada diseñada específicamente para la cocina molecular y la técnica de esferificación. Permite retirar y escurrir esferas, caviar culinario, perlas de aceite y alimentos delicados de baños de baño de alginato o jugos sin romper su delicada membrana externa. Por qué elegirla: • Acero Inoxidable 304 (Grado Alimenticio): Máxima durabilidad, resistencia a la corrosión y total seguridad para contacto directo con alimentos. • Recubrimiento PVD de Alta Durabilidad: Color fusionado al acero mediante tratamiento térmico. No se pela, no se descascara, no se raya con el uso habitual y es 100% atóxico. • Drenaje Rápido y Limpio: Perforaciones distribuidas uniformemente para filtrar los líquidos al instante sin ejercer presión sobre la esfera. • Cabeza Cóncava Ergonómica: Curvatura ideal para recoger y servir esferas de diferentes tamaños sin riesgo de caídas. Especificaciones Técnicas: • Material: Acero Inoxidable AISI 304 (Grado Alimenticio) • Acabado: Recubrimiento PVD (Titanio) ultra resistente • Colores: Negro, Tornasol, Azul, Cobre, Oro, Plata • Dimensiones: 17 cm de largo • Peso: 25 g • Uso recomendado: Esferificación directa e inversa, montaje de caviar culinario, perlas de sabor y cocina de vanguardia.