Cuchara de Quenelle grande

Cuchara de Quenelle Grande – Acero Inoxidable 304 Cuchara de alta precisión diseñada con una profundidad y curvatura cóncava especial para moldear y formar quenelles perfectas al primer intento. Su forma equilibrada permite deslizar la mezcla suavemente y obtener ese acabado ovoidal elegante característico de la alta gastronomía y la pastelería de autor. Por qué elegirla: • Acero Inoxidable 304 (Grado Alimenticio): Máxima durabilidad, resistencia a la corrosión y total seguridad para contacto directo con alimentos. • Recubrimiento PVD de Alta Durabilidad: Color fusionado al acero mediante tratamiento térmico. No se pela, no se descascara, no se raya con el uso habitual y es 100% atóxico. • Curvatura Especial para Quenelles: Profundidad y borde diseñados técnicamente para facilitar el moldeado uniforme de helados, purés, mousses y mantecas. • Formato Grande de Presentación: Tamaño ideal para quenelles de mayor volumen y presencia visual en el plato. Especificaciones Técnicas: • Material: Acero Inoxidable AISI 304 (Grado Alimenticio) • Acabado: Recubrimiento PVD (Titanio) ultra resistente • Colores: Negro, Tornasol, Azul, Cobre, Oro, Plata • Dimensiones: 22 cm de largo • Peso: 80 g • Uso recomendado: Moldeado de quenelles de helado, ganache, mousse, puré gourmet, tartar y manteca aromatizada.