Set Quimera Mise En Place

El Set Quimera Producción y Mise en Place reúne herramientas de precisión seleccionadas para el trabajo diario de la cocina profesional, fabricadas en acero inoxidable 304. Está pensado para chefs, cocineros y equipos de producción que necesitan preparar, porcionar y organizar con rapidez, control y consistencia en cada servicio. Por qué elegirlo: Acero Inoxidable 304 (Grado Alimenticio): Máxima resistencia a la corrosión, durabilidad estructural y total seguridad para el contacto directo con alimentos. Recubrimiento PVD de Alta Durabilidad: Color fusionado al acero mediante tratamiento térmico. No se pela, no se descascara, no se raya con el uso habitual y es 100% atóxico. Herramientas de Alta Precisión y Ergonomía: Pinzas, cucharas, tijera y utensilios diseñados con un equilibrio de peso óptimo para ofrecer control firme y cómodo durante largas jornadas de preparación y producción. Pensado para Mise en Place y Producción: Una selección de las piezas más utilizadas en la preparación previa y el servicio: manipular, porcionar, cortar, rallar y organizar ingredientes con orden, rapidez y resultados parejos, plato tras plato. Este set incluye (8 Piezas + Bolso pequeño): • Pinza Recta de montaje • Pinza Recta de 30 cm • Cuchara de Quenelle grande • Espatulina Angular maciza • Rallador doble cara tipo Microplane • Pinza para espinas de pescado • Tijera de Chef multifunción • Pelador de precisión • Incluye: Bolso de cuero Quimera Pequeño con hebilla Especificaciones Técnicas: • Material principal: Acero Inoxidable AISI 304 (Grado Alimenticio) • Acabado: Recubrimiento PVD (Titanio) ultra resistente • Colores disponibles: Negro, Tornasol, Azul, Cobre, Oro, Plata • Material del bolso: Cuero de alta durabilidad con protecciones internas y cierre de hebilla • Medidas del bolso: 40 cm X 25 cm • Uso recomendado: Emplatado de alta cocina, cocina de vanguardia, repostería fina, montaje de eventos y transporte profesional.